Procura uma opção saborosa, nutritiva e muito fácil de preparar para o seu lanche ou refeição rápida? Estas tortinhas fit de flocão de milho com frango são a solução perfeita. Combinando ingredientes acessíveis e um toque proteico, esta receita é ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor e da praticidade no dia a dia.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de forno/cozedura: 35 a 40 minutos (ou 10 minutos na Airfryer)
Dose: 1 a 2 porções individuais
Ingredientes
- Flocão de milho: 3 colheres de sopa (hidratado com 3 colheres de sopa de água por cerca de 10 minutos)
- Ovo: 1 unidade
- Azeite: 1 colher de sobremesa
- Água: 2 colheres de sopa
- Fermento em pó: 1 colher de chá (ou uma pitada)
- Sal: 1 pitada
- Pimenta-calabresa: 1 pitada (ou outros temperos a gosto, como pimenta-reino, salsinha, cebolinha ou coentros)
- Frango: 100g de frango cozido e desfiado (temperado a gosto)
- Queijo mussarela: 50g ralado (para gratinar por cima)
Modo de Preparação
- Hidratar o flocão: Numa tigela ou recipiente adequado, misture 3 colheres de sopa de flocão de milho com 3 colheres de sopa de água e deixe repousar durante cerca de 10 minutos.
- Adicionar os restantes ingredientes: Passado esse tempo, adicione o ovo, o azeite, as 2 colheres de sopa de água, o fermento em pó, o sal, a pimenta-calabresa e os temperos escolhidos. Misture muito bem com uma vara de arames ou garfo até obter uma textura uniforme.
- Juntar o frango: Acrescente o frango desfiado e temperado à mistura, mexendo bem para que fique bem integrado.
- Adicionar o queijo: Coloque a massa em recipientes individuais (como marmitas de vidro ou forminhas que possam ir ao forno) e cubra a superfície com a mussarela ralada para gratinar.
- Cozer:
- No forno tradicional: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
- Na Airfryer: Pode fazer a 160°C durante cerca de 10 minutos (ajuste conforme a potência do seu equipamento).
Conclusão
Com poucos ingredientes e um passo a passo extremamente simples, estas tortinhas fit provam que é perfeitamente possível comer de forma saudável e saborosa sem complicações. Seja para o lanche da tarde ou para uma refeição leve, esta receita vai rapidamente tornar-se numa das suas favoritas. Bom apetite!
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